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肉鴿養殖業起色前景原創文章 2009-11-23 21:00:21
肉鴿作爲新興的養殖項目，在我國起色已有20餘年了。雖曆經曲折，但最近幾年起色勢頭迅猛.成爲一個新興的緻富項目，取得了越來越多的愛好養殖的朋侪的喜愛。其實，這肉食鴿豢養在前些年也振起過一陣子。那時主要是在南方。可近兩年吃鴿子在南方也慢慢被授與。市場的需求量加大，這也就無疑爲老百姓在養殖項目上又增加了一個新的緻富階梯。經過這幾年的豢養，肉鴿的種類也在不息的選育。現在大多養殖戶豢養的都是一種叫白羽王鴿的種類。
鴿子豢養方法簡單，在房前屋後都能豢養。現在我們南方固然是白雪皚皚，可是鴿子卻一點也不怕冷。适當取暖，也就裁減了養殖本錢。而且鴿子固然吃的是五谷雜糧，産出的卻是高養分。這對人們飲食消磨越來越趨向高蛋白，低脂肪來說，深受迎接.肉鴿全身都是寶，它不但具有雄厚的蛋白質、礦精神、多種維生素，而且有很高的藥用價值。起色肉鴿養殖業是一項前景無邊廣泛、收益可觀的事業。
肉鴿養殖的本錢透視
肉鴿養殖周期短、本錢低、收效快、效益高，是一項極具起色前景的養殖業，也是一個敏捷緻富的好項目。
養肉鴿的本錢大大低于養肉雞。從母鴿産蛋算起，經過17－18天的孵化，育雛24天即可出賣，豢養期特短。一隻種鴿每日耗糧40克，一隻哺乳鴿每日耗糧75克。乳鴿從出殼到30日齡出賣時，共耗糧1000－1500克，飼料用量分外經濟。此外，目前蛋白質飼料價值高，肉用雞飼料中的蛋白質比例高達20％左右，而肉鴿飼料中的蛋白質比例隻需13％。借使大規模集約化豢養肉鴿，則其飼料本錢明顯低于肉用仔雞。
鴿的孵化期爲17－18日，雛鴿起先由父母鴿嗉囊内的鴿乳飼喂，然後由半乳半糧再逐步過渡到用浸濕過的糧食飼喂。肉用乳鴿生長極快，25－30日齡體重可到達500－700克。以每對種鴿年産6對爲例，價值按目前外貿部門收買價，扣除飼料本錢、藥費和管理費等，豢養一對種鴿每年可獲利100－150元。若對乳鴿加以采選培育，2－5月齡當作後備種鴿出賣，則成本更大。
肉鴿養殖業的起色前景領會
随着人們生死水平的不息進步，人們對肉食品的種類和質量條件也日益猛烈，保守的養殖業已無法餍足人們的這種需求，而特種養殖業以其很強的起色潛力及分外大的市場潛力成爲近幾年來養殖業的熱點。其中肉鴿因其養分價值高，肉味鮮美，豢養經濟效益好而具有十分無邊廣泛的起色前景。
一、養分價值肉鴿的養分價值高，特别是乳鴿（降生後30天左右的鴿）的肉中富含蛋白質、維生素和微量元素，其中蛋白質含量高達24.5%，而脂肪含量僅爲0.73%。其他肉類産品，如牛肉、兔肉、雞肉、鴨肉中的蛋白質含量離别爲19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量卻爲7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下，鴿肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類，能餍足生死水平逐步進步的人們對食品養分的需求；而且鴿肉質新鮮，滋味鮮美，早就被人們視爲上等佳肴。乳鴿的口味鮮美異常，一目了然禽類的肉質一般強于獸類，而禽類中鴿子又是優秀的，鴿子肉略帶野味，強于雞鴨等罕見的家禽。在南方很多所在“無鴿不成席”依然流行開來，“一鴿頂九雞”的說法也通行一時。乳鴿業成爲了很多飯店的招牌菜，正從南往北的在全國起色起來。 鴿肉脂肪量低，并含有雄厚的血紅蛋白，不飽和脂肪酸以及人體必需的各種維生素與礦精神，對預防人體細胞朽邁，維系青春生機乃至中途夭折，具有明顯成果。
二、屬綠色食品。乳鴿出欄前，均由種鴿喂養大，而種鴿的飼料爲玉米、小麥、豌豆等原糧，保健砂是用木炭，沙石，食鹽等天然的礦精神配制而成；肉鴿适應能力強，抗病能力強，基本不得病。乳鴿20多天就上市了，連疫苗也不消打，所以身體沒有任何藥物殘留的擔憂，是很有潛力的綠色食品。
三、藥用價值鴿肉具有大補和養血的成果，早在400年前，鴿的前骼和肉就已被列爲保守中成藥"烏雞白鳳丸"的主要原料之一。看待手術患者、久病貧血及養分不良的兒童來講，用鴿肉與當歸、黨參等中藥蒸服，能調心、養血、補氣，具有大補元氣的成果。常食乳鴿可增進食欲，預防神經軟弱和健忘，預防朽邁，預防和調理動脈血管軟化及高血壓症。
四、配料簡單，本錢低，成效快。肉鴿以雜糧爲主，飼料易得，如玉米、小麥、高粱、豌豆等不必要加工，隻須按比例分配好就可間接投喂。鴿以玉米、谷類和豆類爲食，我國墟落有雄厚的飼料源泉，而且鴿的食量很小，均勻一對産鴿每天耗料100g。哺乳期每日耗料也僅爲150g。乳鴿從出殼到出賣耗糧僅爲1500g；比養肉用仔雞耗料少得多。從飼料轉化率來看，肉鴿的料肉比爲2：1與肉用仔雞肖似，但鴿日糧中的蛋白含量隻需13%，而肉用仔雞日糧中的蛋白含量高達20%，且鴿用的植物性蛋白，而雞用是植物性蛋白，所以肉鴿料本錢明顯低于肉用仔雞。另外，種鴿的坐褥可應用5-6年，種鴿具有公母鴿輪番孵化、哺乳和照護幼鴿的特性，不需報酬保溫育雛，而雛雞需獨立建舍，報酬育雛；就飼料周期來講，乳鴿出殼25-30 天後可達0.5-75 kg，即可上市出賣。肉鴿耐寒耐熱，抗病能力強，一年四季均可産出與上市。
五、肉鴿及養殖的特性。肉鴿孳生能力強，采取報酬配對的孳生方法，親鴿自繁自養，一對種鴿每年可産幼鴿12-20隻。肉鴿适合于集約化豢養，且占空中積小，鴿舍及養鴿工具條件對照簡單，再加上鴿的抗病力比其它這禽強，招緻袪除性沾染病的威吓比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，簡易豢養和管理。随着人們生死水平的進步，鴿肉已爲人們授與，并起先遭到着重，需求量迅速增加，所以養鴿業前景将十分無邊廣泛。
肉鴿養殖六大上風
一、肉鴿簡易豢養，技術淺易易學。肉鴿省料，飼料源泉廣，它吃玉米、小麥、稻谷、草種、高粱、豆類等原糧。肉鴿養殖技術最好是有體驗的養鴿者予以指導，不然就是剛起先不要養的太多研究體驗支配技術才是最關鍵的。
二、場地條件不嚴。鴿舍、鴿棚搭建應用悠閑舊房即可；
三、鴿子抗病性強，無瘟疫；
四、投資少，收益高，風險低。豢養肉鴿經濟效益好，一般隻須在引種上多注意不會出現折本。一樣平常豢養一對種鴿每年能獲純利50元，在受非典、禽流感和飼料跌價的影響下，一對種鴿也能獲純利30元；
五、成效快，引種45天乳鴿就可出欄；
六、豢養肉鴿不愁銷路。肉鴿養分價值高，素有“一鴿勝九雞”的佳譽，能預防高血壓、脂肪肝、低血糖、貧血、骨質疏松症等，市場上商品乳鴿貨缺，需求量大，不愁銷路。
肉鴿養殖業的三大幼稚條件
有人牽挂，乳鴿市場是不是很快又會飽和，出現乳鴿難的題目？專家指出：不會。由于經過多年的探索與訓練，國際肉鴿養殖業已出現了三個幼稚，即消磨市場幼稚、高産技術與産業化坐褥條件幼稚、乳鴿産品深加工技術幼稚。目前肉鴿養殖業僅在我國南方及東部内地多數省區起色，要地本地及南方省區還有較大起色空間，起色前景十分無邊廣泛。
一、 國際消磨市場趨于幼稚
乳鴿肉質細嫩鮮美，具有較高的養分價值和藥用價值，素有“一鴿賽九雞”的佳譽。從前坐褥乳鴿整個由外貿入口，國際唯有中高檔飯店才消磨得起。随着國民生死水平的進步和旅遊業的迅猛起色，各地賓館飯店對乳鴿的需求量正在急劇增加并且乳鴿正進入普通家庭餐桌。方今，國際肉鴿養殖在諸多肉用型特養項目中效益十清楚顯。肉鴿養殖有投資本錢回收快、效益高、風險小的特性，加倍是乳鴿一般1個月長到近500克即可出籠銷售，銷往都市中肉禽集貿市場或是飯店，供不應求。國際市場需求将繼續增大、市場日趨拓寬，消磨水平的不息進步，進一步安慰了肉鴿業的起色，“以鴿代雞”并非逸想，國際市場不息拓寬，港、澳、西北亞地域有着更深的起色潛力。
從2006年起先，肉鴿市場映現産銷兩旺、銷量激增、價值趨升并居高不下、需求和入口量增加之勢。據相關部門透露，2007年肉鴿市場需求同比遞減15%。在北京、天津、上海、廣州等50個大都市的乳鴿市場上，優良全淨膛每隻400克以上肉鴿的批發價值已由上年的8元上升至13元，市場批發價由14元上升至18元；活重600克以上的肉鴿批發價每隻由10元上升至14元，市場批發價由每隻16元漲至20元；小規格活肉鴿、凍肉鴿批發價由每隻4元上升至6元，市場批發價由每隻8元上升至10元。
肉鴿豢養業起色相當不錯.
特别值得注意的是，近年來國際乳鴿消磨熱已從大中都市輻射到縣、鄉（鎮），将有取代局限雞鴨的趨向。
二、 高産技術與産業化坐褥條件幼稚
經過多年探索，肉鴿坐褥的科技含量已逐步進步。現在我國依然培育出一批适應我國坐褥水平的肉鴿傑出新種類，這些口種具有個别大、耐粗飼、孳生快、母性好、适應性強、高抗病等優點。大群豢養使1對種鴿均勻每年産仔數由原來的5~6對上到7~8對，高産的可達9~10對；每個豢養員由原來養300~500對到700~800對。我國具有适宜的環境和豢養條件，加之種類的不息優化和引進，豢養管理水平亦到達前輩水平，充裕的勞力資源。随着畜牧業産業組織的調整（由溫飽型向小康養分型轉移），肉鴿就成爲首選的短平快項目。
三、 産品深加工技術趨于幼稚
目前國際征戰的乳鴿食譜已有90多種，以鴿爲原料制成的藥品、藥酒、養分口服液有10種，乳鴿深加工食品有20種。正在征戰的乳鴿速凍小包裝保鮮食品、乳鴿旅遊觀光系 列食品等多個種類。
一．豢養者必需對鴿業市場有個基本的認識和了解，進入市場的乳鴿，有日齡、分量、規格條件，還有胴體膚色的商品準繩限制。國際外商品市場條件乳鴿爲28日齡以下，淨重爲550克以上，胴體爲紅色。
二．必需采選好的種鴿種類，首先必需是紅色種鴿，同時可研究磋商當地市場，适入采選銀色、灰色、紅色等種類，但胴體必需爲純紅色。目前國際較好的種類有白羽王鴿、深王、白卡奴鴿等，但關鍵是條件劣種鴿的孳生職能好，條件年産乳鴿爲12——20隻，能力有較好的效益。
三．豢養肉鴿是一門具有較強迷信性的技術，在沒有真正支配豢養技術時切勿自覺引種。該當先去研習培訓技術，然後再實行豢養。初養者最好引種已配對并正在産蛋、孵化、哺乳的2年以下的坐褥鴿。自覺追求價值克己的青年鴿，對初學養鴿者來說是不适宜的，由于青年鴿體質絕對較弱，倘若技術和管理跟不上，會造成公母平衡、坐褥處境不清的狀況。再則從青年鴿到育種鴿還有一個選育階段，仍需淘汰一局限。
四.不要隻論價買鴿，不注重種源許多養殖戶選種鴿隻看中價值，價值高的難以授與，現實上好的種鴿是經過莊嚴挑選的，必然物有所值。種鴿需經莊嚴的選種：1月齡初選，以體重合适條件、适應能力強、父母鴿孳生職能好爲依據；4月齡二選，以淘汰體重過大或過小的青年鴿爲主；8月齡實行複選，淘汰産量低下、孵化職能差的産鴿。這樣經過8個月的挑選方可進入坐褥種群。
五.要注重鴿子養殖技術有了好種類隻是養好肉鴿的起先，還必要過硬的養鴿技術，例如：合理的豢養方式、優良的全價協同飼料、富含多種養分的保健砂、莊嚴的衛生消毒和種鴿的免疫程序等等。必要在引種場培訓指導後才可養鴿無憂。
六.小打小鬧不考究規模許多養殖戶思想觀念跟不上，正本資金無限，還養着多種植物，養什麽都不上規模，總想着“西方不亮西方亮”，到頭來什麽也養不好，心沒少費、累沒少受，支出甚微。就拿養肉鴿來說吧，一小我一般養1000對坐褥鴿，每天8小時按辦法完成日常管理職業，對照合适。按目前的買價每月有5000～6000元的支出，而有的養殖戶隻養着一二百對，管理集約，饑一頓飽一頓，日常管理時有時無，因乳鴿出欄量小，鴿販趁機壓級壓價，怎有用益可言。
肉鴿養殖業:保存題目和起色對策
肉鴿豢養作爲一種新興的特種養殖業，它跟随着我國改變關閉的政策奉行而誕生，又跟随着香港、西北亞乳鴿市場的多量需求而振起。1982年首先在廣東起先豢養，1986年由南向北起色，1988年、1993年曾兩度滑坡，目前起色仍不安靜，地域間不平衡，廣東等地起色較快，規模較大，層次較高。江蘇省年豢養量也己高出5000萬隻，淮陰等地已變成區域特色，成爲緻富一方的特色産業和所在經濟的增加點。不容無視的是，目前起色經過中還保存一些短期行爲，深謀遠慮，如不充實認識并加以埋頭當真辦理，肉鴿養殖業必将前車之鑒，再次遭到曲折，從而偏離一般、壯健的起色軌道。
保存的題目
一、種類混雜、退步，坐褥力下降
肉鴿的種類，品系單一，有原料可查的就有幾十種之多，我國也是由所在劣種石歧鴿、姚安肉鴿及早先育成的光華王鴿等，從80年代初起先，廣東、上海等地先後從國外引進了美國王鴿、蒙丹鴿、鸾鴿、賀姆鴿、卡奴鴿，以及應用美國王鴿育成的泰國王鴿，港産王鴿、台灣王鴿(這些統稱爲西北亞王鴿)，目前我國豢養量最大的就是西北亞王鴿和雜交王鴿。經過幾次大起大掉隊，現在肉鴿種類危急混雜，毛色不一緻。體型、體重變小，産鴿體重在450—700克之間，乳鴿在400—600克之間，坐褥、孳生職能下降，産鴿年産乳鴿4—6對，與原有的種類準繩相比，差異越來越大。
造成這種狀況的原因恐怕有以下幾種，①國力無限，不恐怕花多量的外彙去引進純種實行純種孳生和供種；②國際育種單位不少，但搞肉鴿育種的不多，供種能力較弱；③一些大中型鴿場欠缺保種、育種認識和特地人才，而小型鴿場更談不上種類的選種選育；④受利益驅動，炒種、倒種地步危急，市場行情好時，種鴿供不應求，坐褥跟不上，結果就速配、亂配，有鴿就是種，乃至把回收的乳鴿再作爲種鴿賣，危急叨光了種鴿市場；⑤肉鴿在小周圍内活動，造成嫡親孳生；⑥《種畜禽管理條件》貫徹奉行不到位，無證籌辦的多，好、差不分，良莠不齊，湊數其間，種類質量無法取得保證。
二、原糧飼喂，養分必要無準繩，坐褥潛力得不到充實發揚
固然肉鴿養殖已有一百多年的曆史，但對肉鴿的各種養分必要量的研究還沒有象雞、鴨那樣普遍和深透，唯有一些專家推選的參考性準繩。對美國、香港、台灣、廣東、浙江、江蘇等地一些大中型鴿場的典型配方實行測算、領會後發現，其代謝能爲11.72—15.17焦耳／千克，粗蛋白質爲11.48—13.94%，變異較大，與推選的準繩差異也較大，讓人無所适從，無所适從。
由于鴿子喜食谷物的籽食，所以很久以來鴿子的飼糧就一直以原糧爲主，目前雖有不少顆粒飼料，報酬鴿乳的勝利研制報道，但現實坐褥中應用的卻很少，這與肉鴿的起色和今世化飼料工業的起色極不相稱。采用原糧飼喂，有些原糧如豌豆、綠豆、火麻仁、向日葵等小雜糧有坐褥的區域性，産量不高，數量不多，不易積聚，因而源泉無限，價值較高，不能保證平衡供給，從而造成肉鴿飼料的随便性和養分的不安靜性、不平衡性，養分銷耗或欠缺；另外，還需配制和增加保健砂，固然用量不多，卻需十多種原料，原料采辦，配制對照艱難。這些在一定水平上影響了坐褥潛力的一般發揚和經濟效益的進步。
三、乳鴿的銷售不暢，起色潛力不夠
目前乳鴿去向主要是新鮮銷售、食品加工、留作種用。乳鴿的消磨主要在上海、廣東、港澳及西北亞地域等大中都市。深加工後的乳鴿銷售也不容達觀，終究10—20元／隻的價值還未被普通大師授與。所以，乳鴿的消磨市場還沒被真正變成和開拓。目前豢養肉鴿能真正獲益的主要還靠賣種，炒種。規模小的零分散戶由于形不成氣候，乳鴿批發無限，加工又搞不起來，固然回收合同很誘人，但門檻又太高，因而唯有靠賣種能力賺幾個錢。上點規模的都想搞食品加工，但加工後的乳鴿銷售也不如遐想的那麽好，有時辰要加工，卻沒有貨源，或本錢高，加工後無成本可言，也隻能靠賣種能力獲益，這樣就變成了惡性循環，帶來了一系列不良效果，動搖和挫折就在所難免了。
一、議定教導消磨帶動肉鴿的豢養和加工
肉鴿具有很高的經濟價值，鴿肉養分雄厚，肉質細嫩，滋味特佳，養分價值比其他家禽高，一向爲肉中下品，素有“一鴿勝九雞”之說。它既是珍貴佳肴，又是初級滋補品，還具有補氣、益血等藥效，對毛發零落、濕疹、未老先衰也有一定扶助療效，加倍适合産婦、兒童、老人，手術患者、久病體弱者食用。我國人口衆多，國民的生死水平在不息進步，膳食組織正在取得改善，所以，乳鴿消磨的市場潛力是龐雜的。增強議論傳播鼓吹和消磨教導，對培育、擴充消磨集體，發掘潛在的市場具有重要意義。
二、起色出發點要高，要上規模，下層次
從以往特種養殖的一個獨特地步——“少的賣不了，多的不夠賣”看，肉鴿養殖必需向規模化、集約化起色，變成所在特色、區域特色。小打小鬧，形不成氣候，成不了市場，盈方無所謂，底子談不上起色。出發點高，規模大，舍得資金、技術、人力、管理等投入，各方面一個錢打二十四個結，本錢裁減，可變成規模效益，而且也簡易培育和建立，起色較快的廣州、深圳等地，5萬對，10萬對、十幾萬對的鴿場觸目皆是。必要注意的是，上規模、下層次，不能自覺起色，政府相關部門要增強調控力度，預防起色的自覺性。
三、增強肉鴿産業化建設，告竣資源的優化配置
特種養殖業不能搞小而全、關閉式的獨立坐褥籌辦方式，應根據今世化坐褥方式的條件，實行産、供、銷一條龍，産、加、銷一體化的産業化坐褥、籌辦的計謀，大規模地組織合作、分業坐褥，使資金、技術、人員、管理等絕對鸠集地投入，資源的優化組合和合理配置，告竣資源、利益共享，風險共擔，最大限度地發揚整體與規模效應，裁減惡性競賽，裁減中央環節，低落市場風險和籌辦風險，從而變成區域規模和區域特色。政府相關部門應把肉鴿産業化坐褥籌辦歸入農業産業化重點起色項目周圍，統籌規劃，合理布局，有重點地培植和建設一批大型鴿場、乳鴿加工廠，銷售、辦事公司等龍頭企業；培育和建設一批乳鴿專業批發市場；作育成就一批精幹的農民經紀人隊伍，加大起色力度，加速鴿業産業化建設的進程，進步農業産業化建設的水平。
四、推進産品準繩化，奉行名牌戰略
奉行農業準繩化是進步農業科技含量的重要舉措。鴿業坐褥應根據國際外市場的必要，制定産品規格、質量準繩、衛生條件，加工巧則等。在産業坐褥、籌辦的基礎上，創建品牌，包括肉鴿的種類及深加工的産品、市場、營銷公司、經紀人等，以進步産品的着名度和附加值，從而進步産品在國際外市場的競賽力，無力地鼓動鴿業産業化的起色。
五、建立肉鴿劣種繁育體系
種鴿場的審批發證機關應莊嚴把關，依法辦事，遵守《種畜禽管理條例》的條件，典型種鴿的坐褥、籌辦行爲，阻絕無證籌辦、炒種及“是鴿就是種”的地步，從底子上辦理種類混雜的題目。種鴿場應采用迷信、前輩的管理、繁育、豢養技術，有明确的選育傾向，建立健全完整、體系的檔案制度。政府相關部門應加大種類更新、技術更新和學問更新的力度，适時引進新的種類，補充新鮮血液，遍及、推廣育種學問，使選種選育、提純複壯、進步種用價值及年限成爲豢養者的自覺行爲。規模較大的鴿場和所在，應與相關科研院所，高校等技術部門合作，開展育種職業，建立與區域化坐褥相配套的劣種繁育體系，增強供種能力，進步種類質量。
六、盡快制定肉鴿豢養準繩
肉鴿種類單一，同一種類又有乳鴿、青年、産鴿等不同的生長、生理階段，不同的種類、品系、不同的生長、生理階段所需的養分又各不相同。所以，制定肉鴿的養分準繩是衆多的體系工程，光靠小我的感情和無限的投入是辦理不了大題目的必必要靠政府在項目、資金等方面賜與大舉援手，各相關部門親近協同能力完成。制定和宣布肉鴿的養分準繩，對發揚種類潛能、指導養鴿坐褥、進步養鴿水平、完備飼料工業及種類組織、進步養鴿的經濟效益具有重要意義。
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發表於 2014-9-15 09:48:29
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